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餐饮行业中经典的营销案例有许多【yabo888vip】

餐饮行业中经典的营销案例有许多【yabo888vip】

本文摘要:餐饮行业中经典的营销案例有许多。有一个很是简朴而广泛流传的故事是:同样开面馆的两家店,一家店的老板在卖面的时候问客户:“这碗面要不要加鸡蛋?”,而另一家问的是:“你要一个鸡蛋还是两个鸡蛋?”,效果就是,后面那家店促进了鸡蛋的销量飞涨。这个技巧叫做增量销售,是使用消费者的潜意识里的“体面难题”,而促进了销售。 但我今天要讲的不是这个,而是另外一种营销技巧,也很是的简朴,叫做:打包销售,或者也叫套餐组合。我相信你在日常生活中,肯定也看到过这种销售方式。

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餐饮行业中经典的营销案例有许多。有一个很是简朴而广泛流传的故事是:同样开面馆的两家店,一家店的老板在卖面的时候问客户:“这碗面要不要加鸡蛋?”,而另一家问的是:“你要一个鸡蛋还是两个鸡蛋?”,效果就是,后面那家店促进了鸡蛋的销量飞涨。这个技巧叫做增量销售,是使用消费者的潜意识里的“体面难题”,而促进了销售。

但我今天要讲的不是这个,而是另外一种营销技巧,也很是的简朴,叫做:打包销售,或者也叫套餐组合。我相信你在日常生活中,肯定也看到过这种销售方式。

虽然简朴,能够用好的人却不多。原因在于这两个字:给予。给予是一种深入到骨子里头的生意信念。

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缺乏这种信念,你所有的营销运动都将酿成形似而神离,画虎不成反类犬。营销必须真正从用户的角度出发,为用户提供真正的利益。这种利益在用户感受来讲,可能是一种便利,也可能是一种愉悦,或者是一种梦想。

举个例子。有位朋侪在南京开了一家餐厅,跟大多数人一样,他所做的营销也只限于打折优惠,最多有时碰上节日赠送之类的促销运动,刚开始生意一般。

厥后,他使用“打包销售”的营销技巧增加了2倍收入,他是怎么做的呢?很简朴,修改菜单,不再是单项地列出菜名和菜价,而是增加了三页的套餐组合菜单。有小我私家套餐、两人套餐、家庭套餐,以及商务多人套餐。而且套餐的名字取得很有味道,好比小我私家套餐叫做:“独闯江湖套餐(营养型)”、“单枪匹马套餐(快餐型)”,商务多人套餐叫“八仙过海套餐(清淡型)”、“十全十美(女士型)”等等。

而且会说明这些套餐组合的养生价值。自从增加了这种套餐推荐之后,至少增加了2倍的收入。现在是一个慌忙的时代,许多人对于点菜以为一个沉闷无比的时间浪费,只有少少数人乐于此道。餐厅提供的套餐组合正好可以在这方面替客户节约了许多时间,而且在日常饮食方面乘隙给予了客户很好的养生教育。

这种营销并不需要你投入什么钱,而你带给客户的却是无法用款项权衡的心理感谢和体验。另外,餐饮谋划中另有许多方法和计谋是可以实验的,如果你想获取更多营销方案,可以看看民众号导流宝。导流宝提供种种免费的商家运动工具与运动攻略,而且拥有72投广告平台的广告资源,笼罩8亿多用户,分分钟带来1000客流量。


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