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1把菠菜,1把金针菇,1个碗,不炒,拌一拌,就是待客的硬菜

本文摘要:嗨!大家好,我是燕子,多一份分享多一份快乐,想知道更多美食做法,请点击上方的关注哦!现在天气逐步的转暖了,饭桌上怎么会少得了凉拌菜呢?金针菇和菠菜都是很好的食材,我们经常会用这两种食材举行种种烹饪。金针菇又被称作“增智菇”,一听这名字就知道很适合小孩子吃,它含有8种我们人体需要的氨基酸,能够增强我们的智力,思维能力,提高影象力,所以家长平时可以多用金针菇做菜,让正在上学消耗脑力的孩子多吃吃。金针菇还能控制血脂的升高,降低胆固醇,因此老人家也很适合吃。

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嗨!大家好,我是燕子,多一份分享多一份快乐,想知道更多美食做法,请点击上方的关注哦!现在天气逐步的转暖了,饭桌上怎么会少得了凉拌菜呢?金针菇和菠菜都是很好的食材,我们经常会用这两种食材举行种种烹饪。金针菇又被称作“增智菇”,一听这名字就知道很适合小孩子吃,它含有8种我们人体需要的氨基酸,能够增强我们的智力,思维能力,提高影象力,所以家长平时可以多用金针菇做菜,让正在上学消耗脑力的孩子多吃吃。金针菇还能控制血脂的升高,降低胆固醇,因此老人家也很适合吃。菠菜含有多种维生素,还含有大量的抗氧化剂,能抗衰老;所含的水溶性膳食纤维能防治便秘。

现在我们用1把金针菇,1把菠菜做成一道素菜,有营养,多吃也不会发胖,老人小孩,另有在减肥的小同伴们都很适合吃哦。做法简朴,食材不用举行炒制,用水焯熟后拌一拌,再使用一个碗做好造型,瞬间就有了颜值,用来招待客人都可以,有体面。需要准备的食材金针菇,菠菜,花生米,盐,生抽,芝麻油,大蒜,糖,醋详细的做法和步骤1.花生米要炒熟,炒锅里放一点油,倒入花生米小火翻炒,炒熟后倒出晾凉,用擀面杖压碎,不用太碎了。

2.将菠菜和金针菇洗洁净,锅里放入适量的清水,烧开后放入金针菇焯水,煮一分钟即可捞起沥干水分。3.锅里的水不要倒掉,加一小勺的食用油搅拌一下,放入菠菜焯水至断生,或许也是需要1分钟,捞出放凉。菠菜焯水记得加点油到水里哦,可以使菠菜保持翠绿的颜色,菠菜不要煮太久,煮得软烂了口感欠好。

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4.案板洗洁净,把金针菇和菠菜稍微挤干点水分,划分放上去切成小段的备用。大蒜拍扁剁碎。5.准备一个盆,放入切好的金针菇和菠菜,加入适量的生抽和醋,一小勺的糖,几滴芝麻油,一点的盐,生抽有咸味,所以盐不要放太多,最后倒入花生碎和蒜末,用筷子将它们充实地搅拌匀称,可以尝下味道,什么不够加什么,如果会吃辣,就淋入适量的辣椒油和加红辣椒段。

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6.拌好后就将菜倒入一个巨细合适的碗里,用勺子将菜压紧实,然后用一个菜盘倒扣在碗上,两只手拿好一翻,再用手在碗底拍几下,把碗拿开,菜就整齐的倒扣在盘子上了,一份有颜值有造型的凉拌菜就做好了。爱生活,爱美食,更爱分享!琴棋书画诗酒花,柴米油盐酱醋茶,生活除了诗和远方,另有吃不完的美食。这里天天都有种种家常美食的做法,如果制作的方法不够好,接待大家留言,提出差别的想法,咱们一起交流学习,谢谢大家的支持!我们下次见。


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